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Sobre Nós
Nossa história
Transformamos cada refeição em uma viagem inesquecível pela África!
Boyeyi Malamu significa SEJA BEM-VINDO – e é com esse espírito que abrimos as portas do Makanda, o primeiro restaurante temático africano de Gramado, localizado a poucos passos da charmosa Rua Coberta.
No idioma Lingala, Makanda significa Família, e é exatamente isso que queremos que você sinta ao nos visitar: acolhimento, alegria e sabor de casa. Aqui, cada detalhe foi pensado para te transportar até o coração da República Democrática do Congo, nossa terra natal.
Gastronomia com alma e propósito
Servimos pratos típicos do Congo, preparados com ingredientes frescos e naturais, respeitando as tradições e os sabores autênticos da culinária africana. Nada de industrializados – só comida de verdade, feita com amor. Também oferecemos uma deliciosa seleção de comidas locais brasileiras, pensadas com o mesmo cuidado …
Mais que comida
Uma experiência cultural
No Makanda, a gastronomia é só o começo. Usamos cada prato, cada música, cada elemento da decoração para contar a história do nosso povo. As máscaras, pinturas e objetos que decoram o ambiente são originais da África, e a trilha sonora é contagiante – impossível sair daqui sem dançar (pelo menos por dentro)!
Uma jornada de sonhos e raízes
Nosso fundador é natural de Kinshasa, capital da R.D. Congo, e vive em Gramado desde 2011. Depois de anos trabalhando em restaurantes renomados, decidiu realizar seu grande sonho: levar a cultura e a alegria do Congo para o Sul do Brasil.
Makanda é mais do que um restaurante – é um pedacinho da África em Gramado, criado para emocionar, acolher e surpreender.
Venha viver essa experiência com a gente!
Do Congo para Gramado
um case de sucesso empresarial
No dia 5 de novembro de 2020, em plena pandemia, Deliege se tornou empresário, ao abrir o restaurante Makanda, na rua Garibaldi. “Gramado é uma mina de ouro, você já tem 50%. Os outros 50% é o trabalho. A pandemia foi uma oportunidade”, pontua o congolês com a simpatia natural. Ele acaba de ampliar o negócio, inaugurando um buffet poucos metros mais adiante, em um espaço de 170 metros quadrados, ao lado da Cresol. Mas não perdeu a pegada da comida congolesa, que continua disponível no cardápio a la carte. Um dos segredos por trás do sucesso atende pelo nome de Lílian Taís Dreher de Castro, esposa de Deliege. Eles se conheceram em 2013 e estão juntos até hoje, inclusive entre uma ida e outra a cozinha e o confere no ambiente do restaurante.
encontra – nós aqui
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Restaurante Makaanda
Horário
- Horário de atendimento de Quarta à Segunda Das 11:30 às 15:00 e das 18:00 as 23:00. Somente Terça-feira a noite fechamos.
UM TOQUE DE ALEGRIA DO CONGO NO CENTRO DE GRAMADO.
