Como funciona
Restaurante Makanda
O menu oficial com pratos típicos do Congo
MAKEMBA:
PURE DE BANANA DA TERRA, COM MOLHO DE PIMENTOES E BERIGELA, ACOMPANHADO DE LINGUADO GRELHADO
MADESU:
FEIJÃO BRANCO COZIDO, COM MOLHO DE TOMATE,
LINGUADO GRELHADO E POLENTA.
SAUCE GOMBO:
SOBRE COXA DE FRANGO AO MOLHO DE QUIABO. FRANGO AO MOLHO, COM ALHO, CEBOLA, TOMATE, SAL, PIMENTA E QUIABO, ACOMPANHADO DE FUFUL POLENTA.
MAKANDA:
FUFU(POLENTA), COM MOLHO DE COUVE( COUVE BEM FININHA, AMENDOIM, AZEITE DE DENDE, CEBOLA, ALHO, PIMENTA E SAL) E SOBRE COXA ASSADA
Ao meio dia servimos
Buffet de comida Caseira
Sugestão do chefe Buffet livre e quilo.
Ao meio dia buffet de comida caseira com grelhados, saladas, pratos quentes e sobremesas. A noite variedade de pratos do Congo, fondue e ala carte. Novas experiência de sabores para serra gaúcha, enriquecendo ainda mais gramado com cultura, etnias e novos ambientes.
SEQUÊNCIA DE FONDUE
SEQUÊNCIA TRADICIONAL
PARA uma PESSOA
QUEIJO:
QUEIJO DERRETIDO COM VINHO BRANCO, TEMPEROS E ESPECIARIAS DA CASA. ACOMPANHA:BROCOLIS, BATATA COZIDA A
VAPOR, POLENTA FRITA, PÃO E QUEIJO DERRETIDO COM VINHO BRANCO, TEMPEROS E ESPECIARIAS DA GOIABADA.
CARNE NA PEDRA:
ALCATRA, CONTRA FILE, FILE DE FRANGO, FILE SUINO E CALABRESA. ACOMPANHA 10 MOLHOS ARTESANAIS.
CHOCOLATE:
CHOCOLATE PRETO AO LEITE DA REGIÃO, FRUTAS DA
ESTAÇÃO E WAFEL
Do Congo para Gramado
um case de sucesso empresarial
Reagan Manduakila Makanda Deliege.
No dia 5 de novembro de 2020, em plena pandemia, Deliege se tornou empresário, ao abrir o restaurante Makanda, na rua Garibaldi. “Gramado é uma mina de ouro, você já tem 50%. Os outros 50% é o trabalho. A pandemia foi uma oportunidade”, pontua o congolês com a simpatia natural. Ele acaba de ampliar o negócio, inaugurando um buffet poucos metros mais adiante, em um espaço de 170 metros quadrados, ao lado da Cresol. Mas não perdeu a pegada da comida congolesa, que continua disponível no cardápio a la carte. Um dos segredos por trás do sucesso atende pelo nome de Lílian Taís Dreher de Castro, esposa de Deliege. Eles se conheceram em 2013 e estão juntos até hoje, inclusive entre uma ida e outra a cozinha e o confere no ambiente do restaurante.
Depoimentos
Veja o que nossos clientes dizem sobre nós
Carolina Yumi2022-10-21Restaurante muito bom, ambiente lindo, com vários tipos de comida. Pedimos um prato da culinária do Congo e uma Parmegiana de carne, os dois muito gostosos e bem servidos. Atendimento também incrível, super simpático dono e atendentes.
Leonardo LLRS2022-10-19Muito boa experiência, nesse restaurante. "Wakanda" Forever. Viva a República Democrática do Congo.
Elton Brito2022-10-15Local espetacular, cardápio maravilhoso e o atendimento é excepcional. Super recomendo!!!
Fabiola Fernandes2022-10-14Excepcional!!!
Bruno Kagich2022-10-13Ambiente muito agradável excelente atendimento
Paula Jorge2022-10-12Lugar ótimo, aconchegante. Atendimento excepcional com muita carisma e educação. Tem opções de pratos a la minuta ou os pratos típicos. São muito bem servidos e bem temperado.
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Restaurante Makaanda
Horário
- Horário de atendimento Das 11:30 as 15:00 e das 18:00 as 23:00
